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CARATTERISTICHE: Edifici in pietra e mattoni, pietra a vista, archi in mattoni, pavimenti in cotto, soffitti con travi in castagno e pianelle in terracotta, cortile, terrazza, impianto d'allarme.
Nella zona del Chianti Classico in provincia di Siena, all'interno di un borghetto medievale, castello medievale e azienda vitivinicola produttiva con vigneti e oliveto. Questa proprietà si trova in posizione dominante e panoramica, con vista a 360 gradi sulle colline circostanti, a 16 km da Gaiole in Chianti e a 12 km da Siena.
A Gaiole, graziosa cittadina di 2.700 abitanti, nel 1872 il Barone Bettino Ricasoli sviluppò la formula del Chianti Classico per quattro vitigni misti.
L’aeroporto di Firenze Peretola e l’aeroporto di Perugia Sant’Egidio sono raggiungibili in meno di un’ora e mezza, mentre l’aeroporto di Pisa Galilei e l’aeroporto di Bologna Marconi sono raggiungibili in circa due ore.
Le più antiche testimonianze scritte sul castello risalgono all’anno 912, ma nella proprietà sono stati trovati anche dei reperti etruschi e un muro romano. Per secoli il castello è stato conteso per il dominio del territorio dalle città di Firenze e Siena.
La tenuta include 46,5 ettari di terreno, il complesso del castello, una casa a due piani, un monolocale, una splendida piscina con bordo a sfioro, la cantina con ufficio e sala degustazione e quattro garage sotterranei.
All’interno del complesso del castello ci sono 7/8 camere da letto, 6 bagni, cucina, salone, sala da pranzo, sale per ricevimenti, cantina storica con un muro Romano dentro il castello, e varie sale.
Il complesso include un’ala ospiti con ingresso separato, che dispone di una cucina, soggiorno/sala da pranzo, 3 camere e 2 bagni.
I lavori di costruzione della nuova cantina sono stati terminati nel 2001. Nello stesso edificio, si trovano gli uffici e un'impressionante sala di degustazione. La cantina è equipaggiata con macchinari moderni in acciaio inossidabile, barriques, tonneaux; la fermentazione avviene in tini d'acciaio a temperatura controllata da computer.
Il castello, situato all'interno di un borghetto medievale, è stato accuratamente ristrutturato con materiali di qualità, rispettando i materiali tradizionali toscani e le strutture originali, ma aggiungendo anche servizi e impianti tecnologicamente avanzati. Inoltre, durante il restauro, la maggior parte delle vigne è stata reimpiantata con nuovi cloni di Sangiovese.
La proprietà, internamente, dispone di pareti con pietra a vista, archi in mattoni, pavimenti in cotto, soffitti con travi in castagno e pianelle in terracotta, mentre esternamente è caratterizzata da muri in pietra e mattoni, infissi delle finestre in legno di castagno (termicamente isolati) con scuri interni alla toscana. È dotata dei più moderni impianti elettrici, sanitari e di riscaldamento e dispone di un sistema di allarme. Particolarmente curati sono i bagni, finemente rifiniti e con tutti i comfort.
L’azienda dispone di 46,5 ettari di terreno, di cui 12 ha dedicati ai vigneti, 3 ha di oliveto, 31 ha di bosco etc.
- Superficie: 12 ha (Chianti Classico DOCG)
- Varietà: Sangiovese (59%), Sangiovese Grosso (13%), Cabernet Sauvignon (6%), Merlot (10%), Canaiolo (6%) e Malvasia (6%)
- Anno di impianto: ad eccezione dei tradizionali 2,7 ettari, l’età media è di 15 anni. Gli ultimi 8 ettari sono stati reimpiantati con i nuovi cloni di Sangiovese selezionati dal Consorzio del Chianti Classico.
- Altitudine: 330 m
- Sistema di allevamento: Guyot
- Densità di impianto (ceppi/ha): 4.000 - 5.000
- Composizione del terreno: suolo di origine calcarea, a medio impasto e con buon contenuto di argilla, sabbia e tufo
- Produzione annuale: 60.000 - 100.000 bottiglie
Oltre al vino, l’azienda produce Vinsanto, due tipi di grappa e olio extra vergine di oliva.
La proprietà è composta da un importante Castello medievale e da una moderna azienda vitivinicola. Nella cantina vengono anche organizzate visite professionali con degustazione dei vini.
Siena (12km; 20’); Castelnuovo Berardenga (15km; 25’); Gaiole in Chianti (16km; 25’); Rapolano Terme (31km; 30’); Greve in Chianti (38km; 55’); Poggibonsi (43km; 50’); Lucignano (48km; 40’); San Gimignano (53km; 1h 10’); Montalcino (55km; 1h); Cortona (73km; 1h); Arezzo (74km; 1h 10’); Castiglione del Lago (79km; 1h); Firenze (82km; 1h 30’)
Firenze Peretola (91km; 1h 20’); Perugia Sant’Egidio (117km; 1h 25’ ); Pisa Galilei (129km; 2h); Bologna Marconi (179km; 2h 10’); Roma Ciampino (247km; 2h 30’); Roma Fiumicino (265km; 2h 40’)
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Rif. 1347 / Castello Chianti Winery
Gaiole in Chianti - Siena - Toscana
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