STATO E FINITURE

La cantina è attualmente in funzione ed è dotata di equipaggiamento di alta qualità. L’edificio è molto semplice, di forma rettangolare, e ospita i serbatoi di vinificazione e le barriques per l’invecchiamento del vino.

Il casale in paese, invece, è al grezzo e grazie alla temperatura ottimale del piano terra e dell’interrato l’edificio viene attualmente impiegato come magazzino per i vini. L’eventuale restauro dell’edificio permetterebbe di avere un casale in stile toscano con pavimenti in cotto e travi in legno da destinare all’attività ricettiva.

Infine, l’edificio in mezzo ai vigneti è in condizioni precarie e al momento inutilizzabile. Tuttavia, la sua demolizione permetterebbe di ricostruire un casale in pietra (dello stesso volume) da usare come possibile residenza privata e/o immobile da affittare.

ESTERNI

La proprietà possiede un totale di 12,7 ettari di terreno, la maggior parte del quale coperto da vigne (varietà Sangiovese, Merlot e Ancellotta).

Le rimanenti porzioni dell'azienda sono invece destinate a seminativo, pascolo e ai cortili degli edifici.

 

Questi vigneti occupano una superficie totale di circa 11,5 ettari, prevalentemente iscritti all’albo del Chianti Classico DOCG (8,8 ha). Ripiantati a partire dal 1993 con una densità di 5.000 ceppi per ettaro, i vigneti garantiscono una produzione annua che si aggira sulle 61.000 bottiglie di Chianti Classico DOCG e 19.000 bottiglie di SuperTuscan IGT e Toscana Rosso IGT.

DETTAGLI SULLA PRODUZIONE DI VINO

- Superficie vitata: 11,5 ettari (8,8 ha Chianti Classico DOCG + 2.7 ha IGT Toscano)

- Varietà: Sangiovese (60%), Merlot (23%) e Ancellotta (17%)

- Anni d'impianto: 1993 – 2006

- Giacitura: 400 – 450 m slm (esposizione a sud)

- Sistema di coltura: cordone speronato (5.000 viti / ha)

- Composizione del terreno: argilloso, ghiaioso

- Produzione annua: 80.000 bottiglie (61.000 Chianti Classico DOCG + 19.000 SuperTuscan IGT)

- Stoccaggio massimo: 2.700 hl

- Mercati raggiunti: Belgio, Canada, Corea del Sud, Danimarca, Estonia, Francia, Germania, Giappone, Islanda, Lettonia, Lituania, Norvegia, Paesi Bassi, Polonia, Regno Unito, Repubblica Ceca, Repubblica Slovacca, Russia, Singapore, Svezia, Svizzera, Stati Uniti, Ungheria

- Attrezzatura: fermentatori in cemento (n.16 per totali 1.685 hl), contenitori in acciaio (n.10 per totali 480 hl), contenitori in fibra di vetro (n.4 per totali 140 hl), botti in rovere di Slavonia (n.4 per totali 200 hl), botti in rovere francese (n.3 per totali 51 hl), barriques (n.51 per totali 116 hl), caratelli (n.56 per totali 28 hl), impianto di riscaldamento/raffreddamento EFA (2010), griglia per l’essiccazione dell’uva (vinsanto), montacarichi, pressa Vaslin, diraspatrice, pompe di ricircolo Liverani, pompa a pressione Mori, dispositivo di filtraggio, tappatrice, etichettatrice, analizzatore per il vino, macchinari per la pulizia, macchinari per il riempimento, imballatrice, bilancia (500 kg)

PRODOTTI

I vini commercializzati dall’azienda sono tutti di ottima qualità e a testimoniarlo stanno i voti ottenuti su prestigiose riviste internazionali del settore, tra cui meritano menzione Gambero Rosso (Italia), Espresso (Italia), Slow Food (Italia), Veronelli (Italia), Wine Spectator (Stati Uniti), Robert Parker Wine Advocate (Stati Uniti), Dagbladet & Dagasavisen (Norvegia), Falstaff (Austria), Feinschmecker (Germania) e Vinum und Merum (Svizzera).

- Chianti Classico DOCG Riserva: 100% Sangiovese

- Chianti Classico DOCG: 80% Sangiovese, 20% Merlot

- SuperTuscan IGT: 90% Merlot, 10% Ancellotta

- Vinsanto Chianti Classico DOC

- Grappa

USO E POTENZIALITÀ

L’azienda olivinicola è ben avviata, con un’ampia rete di clienti in tutto il mondo, e produce vini di eccellente qualità. L’edificio in paese e il rudere da ristrutturare potrebbero fungere da punto di partenza per l’avvio di un’attività ricettiva nel cuore del Chianti e a breve distanza dalle città più note della Toscana.

LA PROPRIETÀ VIENE VENDUTA COMPLETA DI EQUIPAGGIAMENTO PER LA PRODUZIONE DEL VINO